گلاب‌ گیری در خانه

تصور کنید یک روز بهاری، عطر خوش گل محمدی در خانه پیچیده و شما در حال چکیدن قطره‌های زلال گلاب دست‌ساز خود هستید! گلاب‌گیری، این هنر کهن ایرانی، نه‌تنها حس و حال طبیعت را به خانه می‌آورد، بلکه تجربه‌ای لذت‌بخش و آرامش‌بخش است. در این مقاله یاد می‌گیرید که چطور با کمترین امکانات، در آشپزخانه‌ی خود گلابی خالص و معطر تهیه کنید و از خواص بی‌نظیر آن لذت ببرید. 🌸✨

انواع روش‌های گلاب‌ گیری

گلاب‌ گیری در خانه با چند روش قابل انجام است. همچنین برای انتخاب بهترین مواد اولیه و اطمینان از کیفیت گلاب، بررسی قیمت گلاب می‌تواند به شما در انتخاب گل‌های مناسب و باکیفیت کمک کند. در ادامه به بررسی کامل انواع روش‌های گلاب‌ گیری در خانه می پردازیم:

• روش اول: تهیه گلاب خانگی با استفاده از قابلمه

برای تهیه گلاب خانگی، شما به چند مرحله ساده نیاز است که باید حتماً با دقت انجام دهید. این فرآیند شامل استفاده از گلبرگ‌های گل رز و تجهیزات مناسب برای استخراج عطر و طعم آنها است. این مراحل عبارتند از:

1. شستن گلبرگ‌های گل رز محمدی: در ابتدا گلبرگ‌های گل رز محمدی را به دقت شستشو دهید.

2. آماده‌ سازی قابلمه: سپس یک قابلمه بزرگ انتخاب کنید و در مرکز آن یک کاسه فلزی را به حالت برعکس قرار داده و سپس گلبرگ‌های شسته شده را دور کاسه قرار دهید.

3. قرار دادن کاسه دوم: بعد از این مرحله، یک کاسه دیگر را به آرامی بر روی کاسه معکوس قرار دهید.

4. اضافه کردن آب و پوشاندن قابلمه: در ادامه آب را به قابلمه اضافه کنید، به گونه‌ای که آب به کاسه دوم نرسد و سپس درب قابلمه را به حالت معکوس بر روی آن قرار دهید.

5. حرارت دادن: حرارت را روشن کنید و منتظر باشید تا آب به جوش آید.

6. استفاده از یخ: پس از جوش آمدن آب، مقداری یخ را روی درب معکوس قرار دهید تا بخار به سرعت به مایع تبدیل شود. یخ باید در حین جوشیدن گلاب روی در قابلمه باشد. در صورت تبخیر یخ، چند تکه یخ جدید اضافه کنید.

7. مدت جوشیدن: محتویات داخل قابلمه به مدت 20 الی 30 دقیقه بجوشد. وقتی گلبرگ‌ها سفید شدند، زیر گاز را خاموش کنید.

8. خارج کردن کاسه: کاسه را به آرامی از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید تا گلاب خنک شود.

9. نگهداری گلاب: آب گل رز محمدی را درون بطری ریخته و در یخچال قرار دهید.

• روش دوم: گلاب‌ گیری گل محمدی با کتری

فرآیند گلاب گیری خانگی با استفاده از کتری در مورد گلاب دو آتیشه هم صدق می‌کند و به شما امکان می‌دهد گلابی خوش‌عطر و طبیعی تهیه کنید. این مراحل شامل موارد زیر می‌شود:

1. آماده‌ سازی کتری: یک کتری بزرگ را بر روی گاز قرار دهید. مطمئن شوید که کتری دارای دهانه‌ای مناسب برای اتصال لوله باشد.

2. اتصال لوله: دهانه کتری را به وسیله یک لوله طولانی به داخل ظرف بزرگ شیشه‌ای متصل کنید. لوله باید طوری طراحی شود که فاصله بین کتری و ظرف شیشه‌ای را پوشش دهد.

3. استفاده از آب سرد: یک ظرف بزرگ آب سرد زیر لوله قرار دهید.

4. اضافه کردن گلبرگ‌ها: کتری را تا نیمه با گلبرگ‌های گل محمدی پر کنید. سپس به آرامی آب بریزید تا روی گلبرگ‌ها را بپوشاند.

5. حرارت دادن: حرارت را روشن کنید تا آب به حالت جوش بیاید.

6. خاموش کردن حرارت: زمانی که آب کتری تمام شد، حرارت را خاموش کنید.

7. جمع‌ آوری گلاب: محتویات لوله را به آرامی درون یک ظرف خالی بریزید. برای حفظ بهتر عطر گلاب آن را در یخچال نگه داری کنید.

با انجام تمامی این مراحل، می‌توانید به راحتی گلاب‌ گیری گل محمدی را در خانه انجام دهید و از عطر و طعم طبیعی آن لذت ببرید.

• روش سوم: گلاب گیری با ظرف شیشه ای ضد حرارت

تنها با استفاده از ظرف شیشه ای ضد حرارت نیز می توانید به راحتی فرآیند گلاب گیری را انجام دهید:

1. آماده ‌سازی گلبرگ‌ها: داخل یک ظرف شیشه‌ای ضد حرارت، گلبرگ‌های تازه گل محمدی را به آرامی بریزید.

2. اضافه کردن آب: دو فنجان آب مقطر را در یک کتری جداگانه به جوش بیاورید. پس از به جوش آمدن، آب جوشانده شده را به آرامی روی گلبرگ‌ها بریزید تا کاملاً روی آنها را بپوشاند.

3. زمان حرارت: این ترکیب باید به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم باقی بماند. در این مدت، عطر گلبرگ‌ها به آب منتقل می‌شود و گلاب به وجود می آید.

4. صاف کردن محتویات: پس از 30 دقیقه، محتویات ظرف را با استفاده از یک پارچه تمیز و نازک درون ظرف دیگری صاف کنید.

5. نگهداری گلاب: گلاب صاف‌ شده را در شیشه‌های تمیز و ضد حرارت بریزید. شیشه‌ها را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا یک هفته بمانند.

نکات گلاب‌ گیری در خانه

گلاب‌ گیری در خانه یک هنر و علم است. با استفاده از گلبرگ‌های گل محمدی، شما می‌توانید گلابی خوش ‌عطر و طبیعی تهیه کنید که مهم‌ترین خواص گلاب آن شامل آرامش بخش و ضدالتهابی بودن و کاربرد در صنایع آرایشی و بهداشتی است. برای دستیابی به بهترین گلاب در خانه، نیاز به رعایت نکات زیر می باشد:

• انتخاب گلبرگ‌ها: از گلبرگ‌های تازه و سالم گل محمدی استفاده کنید، بهتر است آنها را صبح زود جمع ‌آوری کنید.

• استفاده از آب مقطر: حتماً از آب مقطر استفاده کنید تا عطر و طعم گلاب به بهترین شکل استخراج شود.

• حرارت ملایم: حرارت را در حین جوشیدن آب کنترل کنید. حرارت ملایم باعث می شود عطر گلبرگ‌ها به خوبی استخراج شود.

• زمان جوشیدن: زمان جوشیدن را به دقت رعایت کنید تا عطر و کیفیت گلاب حفظ شود و از جوشیدن بیش از حد خودداری کنید.

• مدت نگهداری: گلاب خانگی معمولاً به مدت 10 روز در یخچال قابل نگهداری است.

• تجربه و آزمایش: با مقادیر مختلف گلبرگ و زمان جوشیدن آزمایش کنید تا به نسبت دلخواه و عطر مطلوب خود برسید.

شما چه روش‌های دیگری را برای گلاب گیری در خانه می‌شناسید؟

گلاب‌ گیری در خانه به شما این امکان را می‌دهد که از خواص بی‌نظیر گل محمدی بهره‌مند شوید. با انجام دادن تمامی مراحل گلاب گیری خانگی و رعایت نکات کلیدی طریقه گلاب گیری، می‌توانید گلابی طبیعی و خوش‌عطر و طعم تهیه کنید که به عنوان یک ماده آرایشی، دارویی و معطر بسیار ارزشمند است.

اگر درباره گلاب‌ گیری در خانه نظر یا تجربه ای دارید، خوشحال می‌شویم در بخش نظرات آن را با ما و سایر مخاطبان گلاب فراتی به اشتراک بگذارید. همچنین اگر به دنبال بهترین فروشگاه اینترنتی برای خرید غنچه گل محمدی برای گلاب گیری در خانه هستید، می توانید عطاری فراتی را انتخاب کنید.

سوالات متداول